♥ Chenonceaux

♥ Coup de cœur de la cave

• Vallée de la Loire, AOP Touraine Chenonceaux 2020, Domaine Clos Roussely, Vin Bio
• Cépage : Sauvignon (100%)
  
• Profil : Vin Blanc, Sec, Aromatique, 12.5% vol
• Caractéristiques  : Un nez riche, opulent, fruité et mûr, typé Sauvignon, des notes herbacées, des arômes de fruits à chair blanche, un petit côté grassouillet (dixit Le Zhugues un client goûteur). Une bouche à l’attaque douce et grasse, de beaux fruits mûrs.
• Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 9° et 12° à l’apéritif, sur des sushis, des crustacés, des fruits de mer, des poissons, du saumon, des filets de Sandre, des poissons au beurre blanc, des fromages, notamment de chèvre. Potentiel de garde 2 à 5 ans.