- Région : Bourgogne
- Appellation : AOP Chablis Premier Cru Mont de Milieu
- Couleur : Blanc
- Producteur : Le Vin de Deux
- Agriculture : Biologique et Méthode Nature
Bio, Bourgogne, Naturel, Vin, Vin blanc, Viticulture
Chablis 2020 premier Cru Mont de Milieu
53,00€
- Bourgogne, AOP Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2020, Domaine Le Vin de Deux, Vin Bio et Méthode Naturel
- Cépage : Chardonnay (100%)
- Profil : Blanc Sec, Méthode Nature, 13% vol
- Caractéristiques : Cette cuvée exceptionnelle et en méthode nature est issue du plus petit domaine de Chablis, moins d’un hectare, tout est manuelle, la parcelle est travaillé par la famille De Moor, Bill et Valérie assurant la vinification et l’élevage après la vendange, pour le millésime 2019 nous avions participé à la mise en bouteille.
Un nez puissant et complexe, aux aromes de fruits exotiques. Une bouche fraîche, mais puissante d’une grande minéralité, une finale longue. - Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 12° et 14° à l’apéritif, sur des fruits de mer, des crustacés, des gambas grillées, des huîtres, des viandes blanches. Potentiel de garde entre 7 et 10 ans.
| Millésime | |
|---|---|
| Profil | |
| Degré d'alcool | |
| Appellation | AOP Chablis, Bourgogne, AOP Chablis Premier Cru Mont de Milieu |
| Producteur | |
| Cépage | |
| Accords mets-vin | à l'apéritif, Crustacés, Escargots, Fruits de Mer, Huîtres, Poissons, Viandes blanches |
| Service | |
| Potentiel de garde |
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