Compagnie des Indes Caraïbes

• Caraïbes, Rhum VO, Rhum de Trinadad et Tobago, Barbade et Guyana
  
• Profil : Assemblage de rhums de mélasse, vieillis entre 3 ans et 5 ans, non filtré à froid, 40% vol
• Vieillissement : fût de bourbon
• Caractéristiques  : La compagnie des Indes a sélectionné des fûts de rhum âgés de 3 à 5 ans dans leur pays d’origine, puis les a acheminés vers la France où ils ont été assemblés et embouteillés pour donner naissance à cette cuvée.
  Un nez fruité et épicé. Une bouche douce, épicée, fruitée, aux arômes de fruits exotiques et de canne à sucre. Une finale fraîche et épicée (clou de girofle, gingembre, réglisse).
• Conseil : Servir à température ambiante, entre 16° et 18°, en digestif.

Caribbean Fizz

• 45 ml de Rhum Caraïbes Blend
• 15 ml de jus de citron vert
• 1 fruit de la passion
• Ginger Ale
• glace
  Dans un verre, videz les graines du fruit de la passion, ajoutez le jus de citron vert et le rhum. Ajoutez de la glace pillée et mélangez. Allongez avec le ginger ale, décorez d’une tranche de fruits de la passion et d’un brin de menthe et servez.