El Dorado, 15 ans

• El Dorado 15 Ans, Rhum du Guyana, tradition anglaise
  
• Profil : Assemblage de rhums de mélasse, vieillis au moins 15 ans, 43% vol
• Vieillissement : fût de Bourbon
• Caractéristiques  : le rhum El Dorado est distillé dans des alambics traditionnels en cuivre et en bois, une tradition de plus de 300 ans. A l’inverse des solera, cette cuvée est un assemblage de rhum dont le fût le plus jeune a au moins 15 ans.
  Un nez torréfié et épicé, aux arômes de café, de chocolat, de noisette, de vanille, de poivre et d’orange confite. Une bouche riche, ronde et savoureuse, fruitée et épicée, des arômes de fruits tropicaux et d’épices douces, de belles notes boisées. Une finale soyeuse et corsée.
• Conseil : Servir à température ambiante, entre 16° et 18°, sec ou en cocktail.

Délice Rasta

• 30 ml de Rhum El Dorado 15 ans
• 15 ml de liqueur d’amande
• 60 ml de jus de mangue
• 15 ml de sirop de sucre de canne
• 1 citron vert
• 1 trait d’angostura
• glace
• 2 quartiers de mangue
  Dans un shaker rempli de glaçons, ajoutez tous les ingrédients, sauf les quartier de mangue. Frappez et filtrez dans un verre rempli de glace , garnissez avec les quartiers de mangue et servez. (source saq.com)