Gamay Sans Tralala

16,00€

Vallée de la Loire, AOP Touraine, rouge 2021, Domaine de la Garrelière, Vin Bio & Biodynamie
Cépage : Gamay (100%)
Profil : Vin Rouge, Charnu, 12.5% vol
Caractéristiques  : Un nez puissant, fruité et charnu, de belles notes épicées sur le poivre. Une bouche ronde et fruitée, une belle minéralité, l’acidité permet de tenir le vin, des tannins très fondus.
Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir frais entre 14° et 16° sur des charcuteries, des viandes rouges, une belle pièce de bœuf, des fromages, comme une tomme aux fleurs.
Le Crash test de la cave, une darne de thon rouge marinée à la coriandre. Potentiel de garde 5 à 10 ans.

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Profil	Charnu, Puissant, Vin rouge
Degré d'alcool	12,5%
Appellation	AOP Touraine, Vallée de la Loire
Producteur	Domaine de la Garrlière, Pascale & François Plouzeau
Cépage	Gamay
Accords mets-vin	Boeuf, Charcuterie, Fromages, Grillades, Viandes Rouges
Service	14° et 16°
Potentiel de garde	5 à 10 ans
Millésime	2021