Bonjour à tous,
Il y a de ça quelques semaines, je vous présentais deux cuvées d’un nouveau domaine avec lequel nous démarrons notre collaboration, le domaine Henry Marionnet.
Jean Sébastien Marionnet est aux commandes du domaine depuis 2000. Le domaine possède au moins 6 hectares de vigne « franches de pied », c’est ainsi que l’on nomme les vignes non greffées, comme elles l’étaient avant la crise du phylloxéra. Les vins s’expriment sans soufre (ou très peu) et sans élevage en fût.
Mardi 12 avril 2022 à 19h, pour un droit d’entrée de 10€, nous vous proposons une dégustation de quatre vins du domaine. A l’issue de cette dégustation vous pourrez commander les vins au meilleur prix (-15%), vos vins seront livrés à la cave en fin de semaine, idéal pour en profiter pendant le week end de Pâques !!!
Merci de nous confirmer votre participation par retour de mail à lechantduvin91@gmail.com
De nos ballades en Loire, nous avons aussi rapporter des vins de chez Hervé Villemade, des AOP Cheverny Blanc et Rouge, et un joli vin de France 100% Côt élevé en amphore.
Cheverny Blanc (16€)
Un nez frais, floral et fruité aux arômes de fleurs blanches. Une bouche fruitée et minérale, aux notes de fruits à chair jaune et d’agrume. Cette cuvée accompagnera des fruits de mer, des crustacés, des poissons comme une darne de saumon.
Cheverny Rouge (16€)
Un nez frais, et fruité aux arômes de fruits rouges, des petites notes fumées. Une bouche soyeuse, gourmande et fruitée, des notes de cerise, de prune et d’épices. Il sera idéal à l’apéritif, sur des charcuteries, des viandes blanches et pourquoi pas un poisson.
La Bodice (24€)
Un nez intense de fruits frais, de belles notes végétales. Une bouche dense et grasse, d’une belle rondeur, avec une belle longueur. Cette cuvée élevé en partie en amphore accompagnera, les produits de la mer, mais aussi les fromages et notamment le chèvre.
Pivoine (19€)
Un nez frais, fruité et floral, aux arômes de fruits rouges, de violette. Une bouche souple et fruitée, aux tannins fins et élégants. Cette cuvée 100% côt ou autrement dit le malbec (le cépage puissant de Cahors) est florale et fluide à souhait, c’est jolie quille à goûter.
Veuillez noter que votre cave sera fermée le mardi 05 avril pour cause de déplacement dans le Beaujolais et qu’elle ouvrira plus tard le mardi 12 avril.
Prenez soin de vous et portez vous bien.
Amicalement
Julie
Je ne crois que ce que je goûte ©
Le Chant du Vin
25/03/2022