♥ Eclipse

♥ Coup de cœur de la cave

• Vallée de la Loire, Vin de France 2021, Domaine des Pothiers, Vin Bio & Biodynamie
• Cépage : Gamay Saint Romain (100%)
• Profil : Pétillant Rosé, Méthode Ancestrale, 9.5% vol
• Caractéristiques  : Un nez de fruits rouges et de bonbon anglais. Une bouche équilibrée entre fruits et notes acidulées, une belle fraîcheur. Léger et frais, il faudrait toujours une bouteille à la maison pour les copains.
• Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 10° et 12° de l’apéritif au dessert, sur de la charcuterie, des poissons, des viandes blanches, des fruits. Potentiel de garde 3 ans.