Bellevoye Noir

• Whisky Français, Lorraine, Alsace, Nord, Triple Malt, tourbé
• Profil : Triple Malt, tourbé, 43% vol
• Vieillissement : fût de chêne
• Finition : fût de chêne neuf
• Caractéristiques  : Triple Malt, issu de trois régions française avec un élevage initiale de 5 à 10 ans, puis une finition entre 9 et 12 mois en fût de chêne neuf.
  Un nez intense, évoquant la cendre, le pain grillé et le moka, des notes épicées, de cannelle, de clou de girofle et de réglisse. Une épaisse, huileuse, moelleuse équilibrée par des notes fraîches, salines et une belle structure tannique. Une finale longue, persistante et tourbée.
• Conseil : Servir à température ambiante à l’apéritif ou en digestif selon vos envies, ou sur des fromages type tomme de brebis

Smoky Sour

• 60 ml de Bellevoye Noir
• 30 ml de jus de citron jaune
• 20 ml de sirop d’érable
• 1 trait d’angostura
• 1/2 blanc d’oeuf
• glace
  Dans un shaker ajoutez tous les ingrédients et secouez vivement. Ajoutez la glace dans le shaker et frappez. Filtrez en retenant la glace et versez dans un verre avec de la glace. Ajoutez un zeste de citron et servez. (source : whiskyleaks.fr)