Calvados – Le Domfrontais

• Le Domfrontais, AOP Calvados Domfrontais
  
• Profil : Assemblage d’eaux de vie de cidre et de poiré élevées 3 à 5 ans,  40% vol
• Vieillissement : fût de chêne
• Caractéristiques  : Un nez fruité aux arômes de fruits exotiques, de pomme, de poire, de belles notes d’épices. Une bouche rustique, florale, fruitée et épicée. Une finale longue et gourmande aux arômes de gelée de pommes et de poire séchée.
• Conseil : Servir entre 15° et 18° entre deux plats, sur des desserts aux pommes, aux poires, au chocolat et en digestif.

Norman T

• • 50 ml de Calvados Domfrontais
  • 15 ml de sirop de noisette grillée
  • 80 ml de jus de pomme
  • Crème liquide
  • Chocolat Amer
    Dans un shaker rempli de glace, frappez le jus de pomme, le sirop de noisette, le Calvados Domfrontais. Filtrez et servez dans un verre. Ajoutez par dessus la crème liquide et parsemez de chocolat amer.