- Région : Jura
- Appellation : AOP Côtes du Jura
- Couleur : Blanc
- Producteur : Domaine Berthet – Bondet
- Agriculture : Biologique
Bio, Jura & Savoie, Vin, Vin blanc, Vin oxydatif
Château – Chalon – Vin jaune
65,00€
- Jura, AOP Château – Chalon 2018, Vin Jaune, Domaine Berthet – Bondet, Vin Bio
- Cépage : Savagnin
- Profil : Blanc Sec, Oxydatif, 15.5% vol
- Caractéristiques : Elevage sous voile pendant 6 ans. Un nez puissant, aromatique, aux arômes de fruits à coques, de noix, de champignons et d’épices. Une bouche riche, oxydative.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 13° et 15° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots), grenouilles, viandes blanches avec crème et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté). A utiliser aussi en cuisine, pour un poulet au vin jaune par exemple. Potentiel de garde entre 20 et 50 ans.
| Profil | |
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| Degré d'alcool | |
| Appellation | |
| Producteur | |
| Cépage | |
| Accords mets-vin | |
| Service | |
| Potentiel de garde | |
| Millésime |
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