Les îles, Spritz

• Les Îles , Apéritif québécois
  
• Profil : Spiritueux à base de vodka et de botaniques, 15% vol
  
• Caractéristiques  : moins sucré que l’Apérol, un peu plus alcoolisé, le Spritz des Îles est élaboré avec de l’orange, de la mandarine, de la cannelle, de la genièvre, de la rhubarbe, du gingembre…
  Une bouche fraîche et acidulée où domine l’orange pressée, les fruits tropicaux et les écorces d’orange amère. Une finale longue aux beaux amers.
• Conseil : Servir à l’apéritif ou tout au long du repas sous sa forme la plus classique allongé de prosecco et d’eau gazeuse.

Sangria Sunrise

• 180 ml de Spritz des Îles
• 500 ml de vin blanc fruité
• 120 ml de jus de pamplemousse
• 100 ml de soda au citron
• 1 mangue coupée en dés
• 8 feuilles de basilic
  Pour un effet dégradé, dans un pichet rempli à moitié de glaçons, versez dans l’ordre le Spritz des Îles, le jus de pamplemousse. Ajoutez les dés de mangue, remplissez de glaçons et versez délicatement le vin blanc et le soda au citron. Ajoutez le basilic. Servez dans des verres remplis de glaçons et ajoutez une feuille de basilic. (Source noovomoi.ca)