Calvados – Le Calvados Pays d’Auge VSOP

• Le Calvados VSOP, AOP Calvados Pays d’Auge
  
• Profil : Assemblage d’eaux de vie de cidre de différents comptes d’âges de 4 ans et plus,  40% vol
• Vieillissement : fût de chêne du Bordelais, fût de Xérès, de Porto, et de Banyuls
  
• Caractéristiques  : Un nez frais, aux notes de cidre doux, de pommes cuites et de pain d’épices. Une bouche ample aux arômes de fruits, équilibrée par les tanins du bois. Une finale harmonieuse aux arômes de pommes et d’épices (clou de girofle).
• Conseil : Servir entre 15° et 18° entre deux plats, sur des fromages, des desserts aux pommes, aux poires, au chocolat et en digestif. Et pourquoi pas en cocktail.

Apple Jack

• • 40 ml de Calvados
  • 20 ml de jus de citron
  • 5 ml de grenadine
    Dans un shaker rempli de glace, frappez le Calvados, le jus de citron et la grenadine. Filtrez les glaçons et servez dans un verre.