Mister Peat

• Whisky Écossais, Lowland, Single Malt, tourbé
• Profil : Single Malt, tourbé, Non filtré à froid,  46% vol
• Vieillissement : fût de bourbon
• Finition : /
• Caractéristiques  : Ce Single Malt ne cache pas son jeu. Bien au contraire, à travers son nom, il revendique haut et fort son caractère tourbé. Embouteillé à 46%, Mister Peat est élaboré sans filtration à froid, ni coloration.
  Le nez est végétal et tourbé, aux arômes de tourbe, de feu de bois et d’iode. La bouche est vive et terreuse, aux notes citronnées, de garrigue et d’anis, mais aussi salines. Une finale douce, aux notes d’orges grillées de de cendres.
• Conseil : Servir à température ambiante de l’apéritif au digestif, sur des poissons fumés, des fruits de mer.

Le Smoggy

• 30 ml de Mister Peat
• 30 ml de thé noir froid
• 10 ml de jus de citron
• 1 trait de bitter
• 1 cuillère à café de miel
  Dans un shaker rempli de glace ajoutez le whisky, le thé noir et le jus de citron, puis seulement ensuite le bitter et le miel, frappez pendant quelques secondes, jusqu’à ce que le shaker soit froid. Versez dans un verre en retenant les glaçons, servez et dégustez. (Source bazaar & compagnie)