Rock Island

• Whisky Ecossais, Ile d’Islay, Blend, tourbe fine et iodée
  
• Profil : Blend, Tourbé, Non filtré à froid,  46.8% vol
• Vieillissement : fût de bourbon
• Finition : /
• Caractéristiques  : Assemblage de single malt provenant des îles Orkney, Arran, Islay et Jura
  Un nez frais à la tourbe fine, iodée, légèrement fumée et de belles notes herbacées. Une bouche subtile, à la tourbe douce, des notes de cendres humides, une belle rondeur miellée s’installe avec des notes d’épices, de réglisse et de poivre. Une finale longue et persistante.
• Conseil : Servir à température ambiante à l’apéritif, avec des crustacés, des fruits de mer, des huîtres, des bulots, des œufs de poisson, du saumon fumé. Vous pouvez vaporiser un peu de Rock Island sur votre plateau de fruits de mer.

Bloody Joseph

• 50 ml de Rock Island
• 15 ml de jus de citron
• 125 ml de jus de tomate
• Tabasco
• 10 ml de vinaigre de vin
• sel et poivre
• glace
  Dans un verre rempli de glace versez le jus de tomate, le jus de citron, le vinaigre et le whisky. Ajoutez une pincée de sel, une pincée de poivre moulu, trois gouttes de tabasco et mélangez. Décorez d’une rondelle de citron et servez.