- Région : Vallée de la Loire
- Appellation : Vin de France
- Couleur : Rouge
- Producteur : L’Affût / Isabelle Pangault
- Agriculture : Conversion Biologique
Conversion Bio, Vallée de la Loire, Vin, Vin Rouge
VDF – Orchestrale
22,00€
- Vallée de la Loire, Vin de France 2021, Domaine de l‘Affût, Isabelle Pangault, Conversion biologique
- Cépage : Gamay (60%), Cabernet Sauvignon (15%), Côt/Malbec (15%), Pinot Noir (10%)
- Profil : Rouge, Fruité, 11% vol
- Caractéristiques : Un nez fruité, aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de fraise, de cerise griotte, des notes épicées de poivre. Une bouche dense, fruitée et épicée. Un vin fin, délicat et digeste.
- Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 16°, sur de la charcuterie, un filet de porc séché aux herbes, des rillettes d’oie, une blanquette de veau ou un carré de veau à la moutarde et au miel, du jambon braisé, de la cuisine asiatique comme un porc au caramel, des fromages comme un camembert. Potentiel de garde : 5 ans.
| Profil | |
|---|---|
| Degré d'alcool | |
| Appellation | |
| Producteur | |
| Cépage | |
| Accords mets-vin | Blanquette de veau, Charcuterie, Chocolat, Cuisine asiatique, Fromages, Porc, Veau |
| Service | |
| Potentiel de garde | |
| Millésime |
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