Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend

• Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend, Rhum de Barbade, tradition anglaise
  
• Profil : Assemblage de rhums de mélasse issus d’alambics à repasse et de rhums vieux distillés en alambics à colonne, âgés de 3 à 7 ans.
• Vieillissement : fût de whiskey américain
  
• Finition : fût de bourbon fortement brulé
• Caractéristiques  : Le nom de la cuvée « Black Barrel »  vient des fûts utilisés pour la finition du rhum, en effet ceux ci ont été fortement brûlés, voire carbonisés.
  Un nez gourmand et épicé, de belles notes boisées et beurrées, équilibré par des arômes de fruits secs et d’épices. Une bouche légère et aromatique, marquée par des notes de litchi, de pain d’épices, de caramel. Une finale longue, douce et épicée.
• Conseil : Servir de l’apéritif au digestif, selon vos envies, ou en cocktail.

Pining For Rum

• 60 ml de Rhum Mount Gay Black Barrel
• 120 ml de jus d’ananas
• Glace
• Brin de menthe
  Dans un verre versez le rhum, ajoutez de la glace. Allongez avec le jus d’ananas, mélangez doucement. Garnissez d’un brin de menthe et servez.