- Pays : France
- Type : Grappa
- Caractéristique(s) : Eaux de vie de marc.
- Producteur : Jeff Coutelou
Autre spiritueux, Spiritueux
Spiritueux Coutelou – Grappa
44,00€
- Grappa 2017 , France, Languedoc – Roussillon
- Profil : Grappa, 40% vol
- Caractéristiques : Élaborée à partir de marc de raisins blanc (Macabeu, Grenache gris, Muscat, …), seule la pulpe et les peaux sont conservés et mis a fermenter. La distillation a lieux durant l’hiver suivant avec un alambic à repasse (double distillation), puis l’eau de vie se repose durant une année minimum afin de laisser le feu s’éteindre. Le réglage s’effectue progressivement avec de l’eau minérale de « Mont Roucous ».
Un nez fruité aux arômes de raisins de Corinthe sec. Une bouche fine et élégante. Une finale longue et persistante. - Conseil : Servir en digestif.
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| Accords mets-vin |
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