El Pasador De Oro XO

• El Pasador De Oro XO, Rhum du Guatemala, tradition espagnole, rhum XO
• Profil : Assemblage de rhums de miel de canne, vieillis entre 6 ans et 15 ans, Solera, 40% vol
• Vieillissement : fût de Chêne
• Finitions : fût de Cognac
• Caractéristiques  : après un vieillissement entre 6 et 15 ans au Guatemala, le rhum est acheminé dans les Charentes où il poursuit son vieillissement pendant 6 mois en fût de cognac.
  Un nez riche, toasté, voire boisé, aux arômes de caramel et d’épices douces. Une bouche douce et équilibrée entre rondeur et boisé, de belles notes de canne, épicées et caramélisées. Une finale douce et épicée.
• Conseil : Servir à température ambiante, entre 16° et 18°, sec de l’apéritif au digestif selon vos envies. Il accompagnera parfaitement un dessert au chocolat.

Dark & Stormy

• 60 ml de Rhum El Pasador de Oro XO
• 120 ml de ginger Beer (ou Ginger Ale selon vote goût)
• 1 citron vert
• glace
  Dans un grand verre écrasez au pilon la moitié du citron vert coupé en morceaux. Ajoutez de la glace, le jus de l’autre moitié du citron, le rhum et allongez avec la ginger beer. remuez et servez. (source Gosling brothers)